Рецепт дня

Автор: Burivushka

Телячья нога с картофелем запеченые

Телячья нога с картофелем запеченые

Телячья нога (приблизительно 3 кг)

Чеснок, соль, специи по вкусу

Картофель 1,5кг

Сыр 200г

Майонез

Для приготовления блюда нужны 2 поддона такого размера, чтобы они вместе помещались в духовку и фольга.

Берем телячью ногу, надрезаем ее в нескольких местах, в разрезы вкладываем дольки чеснока, натираем ногу смесью соли и специй (я брала смесь карри, армянской и нрузинской приправ), заворачиваем в фольгу, кладем сверток на поддон и ставим в духовку на 2 часа. За это время чистим картофель, каждую картофелину режем на ломтики и чуть-чуть сдвигаем ломтики так, чтобы сохранилась форма картофелины. Раскладываем эту "растянутую" картошку в другой поддон, подливаем полстакана воды, солим, посыпаем специями (в картошку я люблю класть молоты...

Читать дальше (2274)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №489 от 20.04.2007

Вкусные рецепты #489

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

Салат без майонеза

от Лариса

 

Крабовые палочки положить на 10 минут в теплую воду, затем нарезать кубиками, добавить вареный рис, нарезанную тонкими полосками семгу и маслины...


Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:


Картофельная запеканка

Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, хорошо перемешать. Мясо отварить, пропустить через мясорубку и заправить солью, перцем, слегка поджаренным луком. Одну половину картофеля выложить на смазанный жиром лист и разровнять. Сверху положить мясной фарш и остальной картофель. Верх смазать яйцом и посыпать сухарями. Запечь в духовке. На стол запеканку подают, полив ее сливочным маслом. 
1 кг картофеля
2 яйца
300 г мяса
100 г лука
100 г сливочного масла
30 г сухарей
соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита, Subscriber!

     

.

Сейчас на сайте 163 гостей и 0 пользователей.