Рецепт дня

Автор: ddd

Яблочное чатни с имбирем

Яблочное чатни с имбирем

- яблоки - 1.5 кг
- лук репчатый - 500г
- изюм (без косточек) - 400г
- коричневый леденцовый сахар (толченый) - 400г
- горчица (молотый семена) - 1 ст.л.
- пряности (молотая смесь, для консервирования) - 1 ст.л.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- белый винный уксус - 375 мл
- кайенский перец - 1/2 ч. л.

Яблоки вымыть и вынуть семена, лук очистить.
Нарезать то и другое крупными кубиками.
Положить в большую кастрюлю с остальными продуктами и довести до кипения на среднем огне.
Постоянно помешивая, варить 30 минут.
Когда жидкость испарится, постоянно помешивая, варить на сильном огне 10 минут, пока масса не загустеет.
Сразу же наполнить до краев банки с закручивающейся крышкой, вымытые горячей водой.
Плотно ...

Читать дальше (2961)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1633 от 25.06.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1633

 

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Народная медицина в борьбе за стройность

Как относиться к майонезу?

 

Рецепты с нашего сайта

Артишоки с анчоусами

от Лиана

Обработка артишоков: удалить все твердые верхние лепестки, срезать 1/3 верхнюю часть бутонов, вырезать сердцевину - бородку (она имеет мелкие волоски), очистить стебли. Работайте осторожно, так как каждый лепесток заканчивается тверденьким шипом. В процессе очистки обильно смазывайте руки и артишоки лимоном. Очищенные бутоны укладывайте в холодную воду с кусками лимона. Теперь опустите заготовки в кипящую немного подсоленную воду и поварите минут 20. Затем откиньте на дуршлаг. Пока артишоки стекают, в сковороду влейте масло, опустите зубки чеснока, разрезанные на две, три части. Через пару минут всыпьте рубленую петрушку...
Приготовление блюда см. на сайте

 

Рецепт дня: торты и пирожные

Торт "чемоданчик с долларами"

от Маридора

 

Ингредиенты:
300 г. маргарина
2 стакана сахара
4 яйца
0,5 стакана молока
3 стакана муки
3 ч. ложка соды(погасить)или 6ч.л разрыхлителя
ванилин.
КРЕМ:
500 г. сливочного масла
200 г. сгущённого молока.
ванилин
КРЕМ:
175 мл молока
1 яйцо
4 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
1/4 ст. крепкого кофе
2 ст.л. кофейного ликёра (необязательно)
2 ст.л. какао-порошка
7 г порошкового желатина (1,5 ч.л.)
1 ст. сливок
Приготовление:
Взбить маргарин с сахаром, добавлять по одному яйцу, продолжая взбивать, постепенно вводить муку, разрыхлитель, молоко и ванилин, всё взбивая до однородной массы консистенции густой сметаны, в которой стоит ложка. Выпекать коржи при 180* Делаем крем, прослаиваем коржи, покрываем торт мастикой. Крышку делаем и сушим отдельно.

Книги в нашей библиотеке:

Блюда с креветками

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 82 гостей и 0 пользователей.