Рецепт дня

Автор: WIND

тыква

тыква "де ля фарш")

тыква 1,5-2 кг, копченные ребрышки 1000г, морковь, лук, зелень, майонез 1ст.л. , специи, сыр 100г

Тыкву разделить пополам ,вычистить у тыквы семена. Лук и морковь мелко нарезанные пассировать на сливочном масле до золотистого цвета, добавить фарш из копченых ребрышек (предварительно снять мясо с костей и мелко порубить либо на мясорубку ), посолить, добавить специи, пассировать еще минут 7.Снять с огня, добавить свежую зелень:если есть майоран, можно заменить лимонным базиликом, укроп, петрушку, добавить ложку майонеза, тертый сыр. Сыр можно использовать любой, в случае, если кто-то решит использовать брынзу, откажитесь от майонеза.

Все перемешать,наполнить половинки тыквы, и поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 180градусов.

Читать дальше (2300)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №117 от 14.04.2004

Уважаемые подписчики!
Если вы хотите, чтобы ваши рецепты были опубликованы в спецвыпуске, то присылайте их нам.
Обязательно посетите наш кулинарный сайт!


Рецепты.

Яблоки, фаршированные рисом и орехами.

Состав : На 10 яблок-50 г изюма, 1/2 стакана риса, 1 стакан молока, 50 г орехов или миндаля, 1/2 стакана сахара, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла.

Приготовление :

Яблоки промыть в холодной воде, вынуть из них сердцевину и часть мякоти (не прорезая яблока насквозь). Миндаль или орехи очистить от кожуры и мелко нарезать. Изюм перебрать и промыть. Рис перебрать, хорошо промыть и сварить на молоке с сахаром. В полученную рисовую кашу положить изюм, орехи, сливочное масло, яйцо и всё это хорошо перемешать. Яблоки наполнить фаршем, положить на сковороду и поставить в духовку. Для того чтобы яблоки не пригорели, на сковороду подлить 2-3 ст. ложки воды. Как только яблоки сделаются мягкими, их надо вынуть из духовки и выложить на блюдо. Сверху яблоки можно полить ягодным вареньем.

Салат из трески с хреном.

Состав : На 250 г филе трески-4-5 шт. картофеля, 2 огурца, 100 г хрена, 1/2 стакана майонеза, 2 чайные ложки уксуса, 50 г зелёного лука.

Приготовление :

Сваренную холодную треску нарезать кусочками. Очищенный картофель и огурцы нарезать ломтиками. В миску положить натёртый хрен, добавить майонез, соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцом и переложить в салатник. Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зелёным луком, натёртым хреном и ветками зелени петрушки.

.

Сейчас на сайте 154 гостей и 0 пользователей.