Рецепт дня

Автор: ddd

Бобы манг в йогуртовом соусе

Бобы манг в йогуртовом соусе

Цельные манг-бобы – 700 г;
Йогурт/пахтанье - 275 мл;
Мука из турецкого горошка - 2 стол. ложки;
Семена тмина - 1 ч.л.. ;
Натертый свежий имбирь - 1 стол. ложка;
Асафетида – ¼ ч. л. (используют высушенный сок из корня асафетиды);
Кари - 5 листочков;
Куркума - 1 ч. л.;
Соль - 1,5 ч. л.;
Перцы свежие с семенами - 3 шт.;
Сахар - 1,5 ч. л.;
Нарубленные листья свежего кориандра - 3 стол. л.;
Вода - 575 мл;
Растительное масло - 3 ст. л.

Как известно в Индии распространено вегетарианство. Очень часто в своих блюдах индийцы используют бобы и овощи, а также молочные продукты. Кроме того, очень часто в горячих блюдах используют йогурт. Этот обычай пришел из арабских стран. Наше блюдо к...

Читать дальше (3088)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1534 от 14.03.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1534

 

Сегодня у нас в рассылке:

Объявляем результаты 19 кулинарного конкурса!

Новости на сайте:

20 способов обмануть калории

Жизнь в стране чудес

 

Рецепты с нашего сайта

Хинкали

от Leno4ka

 

 

Хинкали - кулинарные родственники российских пельменей, однако в начинке хинкали обязательно присутствует баранина. Итак, пропустите мясо через мясорубку, добавьте мясной бульон, черный и красный перец, соль, мелко нарезанные лук, зелень и тщательно перемешайте. Из муки и яйца замесите на теплой воде крутое тесто, подсолите. Раскатайте тонкими пластами и нарежьте кругами (примерно 10-12 см в диаметре). На каждый кусочек теста выложите начинку...

Приготовление рецепта см. на сайте

 

Рецепт дня: мясные блюда

Гуляш со сметаной и квашеной капустой

от Lorchen

Ингредиенты:
свинина - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
аджика острая - 1 ч. ложка
капуста квашенная - 200 г
сметана - 2/3 стакана
мука - 1 - 1,5 ст. ложки
соль, перец по вкусу
растительное масло.
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
2. Добавить лук, порезанный полукольцами. Обжаривать дальше.
3. Затем добавить квашеную капусту, перемешать, обжаривать дальше минут 5.
4. Посолить, поперчить, добавить аджику, подлить воду и тушить до готовности.
5. Заправить мукой, прокипятить.
6. Добавить сметану, перемешать и еще раз прокипятить.
7. На гарнир - рекомендуется картофельное пюре.

Книги в нашей библиотеке:

Украшение тортов

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 273 гостей и 0 пользователей.