Рецепт дня

Автор: makar80

Мордашки из картошки

Мордашки из картошки

1кг картофеля

3 яйца

Для начинки:

300гр грибов

2-3 головки лука.

картофель чистим и ставим варить.делаем начинку:грибы варим 10-15 минут затем обжариваем с луком доготовности даём остыть и измельчаем на мясорубке или блендером.свареный картофель солим по вкусу сливаем воду и толчём, даём хорошо остыть потом добавляем яйца хорошо вымешиваем (чтобы не был рассыпчатым) стол обильно посыпаем мукой выкладываем картофель и раскатываем 1 см,стакан окунать в холодную воду и вырезать кружки их должно быть по парно.на одну лепёшку выкладываем чайную ложку начинки накрываем другой и слегка придавливаем. обжариваем с двух сторон.подаём со сметаной или зелёным супом.грибную начинку можно заменить на мясную или сырную с чесноком на ваш вкус...

Читать дальше (4701)
Комментировать (Комментариев: 4)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №450 от 20.01.2007

Вкусные рецепты #450

лимонный пирог

от Alisa-108

http://ft.fotoplenka.ru/ft/42/20/82042/149957/9d64c20a.jpgГотовим тесто. Перетираем маргарин с мукой до образования маслянистой крошки, добавляем сахар и соду, в конце добавляем холодную воду и замешиваем крутое тесто, формируем колобок и отправляем его в холодильник...
Приготовление см. на сайте

Рецепты и советы от А до Я:

Крученики

Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, отбить. На каждый кусочек положить начинку, свернуть рулетом, перевязать ниткой и обжарить на свином жире. Сложить в сотейник, добавить лавровый лист, поджаренный лук, грибной отвар, сметану и тушить до готовности.

НАЧИНКА: рис отварить, перемешать с поджаренным на масле мелко нарезанным луком, вареными яйцами, перцем и солью.

На стол крученики подавать с жареным картофелем и тушеными грибами.

1 кг свинины или говядины

100 гр свиного жира

100 гр лука

200 гр грибного отвара

200 гр сметаны

соль, перец, лавровый лист по вкусу

НАЧИНКА: 100 гр риса, 50 гр лука, 50 гр сливочного масла, 3 яйца,перец и соль по вкусу.

Приятного аппетита! http://archives.maillist.ru/68058/506333/1675206_2.gif
http://archives.maillist.ru/68058/506333/1675203_cat2.gif
.

Сейчас на сайте 271 гостей и 0 пользователей.