Рецепт дня

Автор: Elena76

Дунайский пирожковый пирог

Дунайский пирожковый пирог

Для теста 500 г муки, 4 яйца, 100-120 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. + 1 ч.л. сахара, 1 ч. л. соли, 45 г дрожжей /свежих/, мак для присыпки
Начинка 150 г сыра /любого/, 150 г колбасы /копченой, вареной или ветчины/
1. Готовим опару. Дрожжи растираем с 1 чайной ложкой сахара и разводим теплым молоком, добавляем 100-150 грамм муки до густой массы. Накрываем салфеткой и ставим подходить. Опара должна увеличиться раза в 2.
2. Растапливаем масло. Добавляем соль, 1 ст. л. сахара, 3 яйца и один белок /1 желток оставляем для смазки/, опару и оставшуюся муку. Вымешиваем хорошо, если нужно, то подсыпаем муку. Тесто должно получиться мягким и очень эластичным. Готовое тесто ставим в теплое место, чтобы подошло в 2 раза.
3. Пока подходит тесто, готовим...

Читать дальше (3521)
Комментировать (Комментариев: 2)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1517 от 25.02.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1517

 

Сегодня у нас в рассылке:

19 кулинарный конкурс продолжается!

Новости на сайте:

Интуиция и правильное питание

Какое вино заказать?

 

Рецепты с нашего сайта

Яблочный пирог под молочным соусом

от Alisa-108

 

Порубить муку с маргарином,  добавить сахар и холодную воду и замесить тесто. Тесто отправить в холодильник на 40 минут. Достать из холодильника, раскатать по форме. Смазать джемом и выложить яблоки, посыпать изюмом. Для молочного соуса, смешать молоко с яйцами, сахаром и крахмалом. Все хорошо взбить миксером и залить яблоки. Выпекать в сильно разогретой духовке, примерно час.

Приготовление см. на сайте

 

Рецепт дня: закуски

Скумбрия пряного посола

от natixs

Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт
1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара
Приготовление:
Вскипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.
Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутренности, промыть рыбку.
Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на 3 дня.

 

Книги в нашей библиотеке

 

 

 

 

украшение тортов

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 131 гостей и 0 пользователей.