Рецепт дня

Автор: ddd

Гратин  из бретонского омара

Гратин из бретонского омара

2 шт. омаров;
100 г свежих грибов;
1 ст. ложка маргарина;
лук репчатый среднего размера;
1 ст. ложка томата-пюре;
1/2 куриного бульонного кубика;
1 ст. ложка хереса сухого;
1 ст. ложка пшеничной муки;
1/2 стакана сливок;
2 ст. ложки тертого твердого сыра;
перец белый и кайенский молотые, соль по вкусу.

Омаров разрежьте вдоль, выньте мясо из клешней, хвоста и ножек и нарежьте кубиками.
Разрезанные грибы обжарьте с измельченным луком, добавьте томатное пюре, бульонный кубик и, влив херес, доведите до кипения.
Варите, пока жидкость не испарится.
Добавив муку и сливки, варите 5 минут.
Добавьте мясо омаров.
Уложите панцири омара на противень, наполните полученной массой и посыпьте тертым сыром...

Читать дальше (3315)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1499 от 08.02.2010

 

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1499

 

Сегодня у нас в рассылке:

Объявляем о проведении 19 кулинарного конкурса!

Новости на сайте:

Как сделать сыр?

Как приготовить имбирный чай?

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

Просто домашний хлеб

от Ольга

 

Никакого вымешивания теста в этом рецепте нет и в помине, а все что вам понадобиться - это в общей сложности минут пять работы на все. Ну и плюс конечно время на выпечку и расстойку теста. Муку просеиваем в миску или кастрюльку, добавляем полторы чайные ложки соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей, немного перемешиваем и вливаем полтора стакана воды. Все перемешиваем рукой или деревянной ложкой, чтобы вода смешалась с мукой, и все!

Приготовление см. на сайте

 

 

 

Рецепт дня: блины и оладьи

 

Оладушки "Семейный портрет"

от Lorchen

 

 

Ингредиенты:
ряженка - 1 стакан
сахар - 3 ст. ложки
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
мука - сколько возьмет (около 3/4 стакана)
йогурт розового цвета (у меня вишневый) - 1 шт.
растительное масло для жарки
изюм.
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем с сахаром.
2. Затем добавляем ряженку, перемешиваем.
3. Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
4. Даем тесту постоять.
5. Выпекаем на растительном масле оладушки: по два больших и 3 маленьких на 1 поросёнка.
6. Делаем поросёнка: 1 большой оладушек промазываем йогуртом, кладем "ушки" (2 маленьких оладушка), затем снова большой, промазываем йогуртом, кладем "пятачок", из изюма делаем "ноздри" и "глаза".

 

Книги в нашей библиотеке:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Энциклопедия к Рождеству

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 172 гостей и 0 пользователей.