Рецепт дня

Автор: Лиана

Луковый мармелад - изысканное дополнение к паштетам и сырной тарелке.

Луковый мармелад - изысканное дополнение к паштетам и сырной тарелке.


2 кг красного лука (можно заменить на обычный, получится не так красиво и не так сладко, но вполне прилично);

100 гр оливкового масла;

200 гр красного вина;

150 гр сахарного песка (это в оригинале, я беру на 50 г. меньше);

100 гр меда (лучше брать мед с менее интенсивным ароматом);

Пара веточек свежего тимьяна (я брала и сушеный, тоже неплохо);

8-10 столовых ложек красного винного уксуса (я беру бальзамический пополам с яблочным 5%);

Чайная ложка семян кориандра(желательно целые зерна раздавить в ступке, но если у вас молотый, тоже подойдет);

Соль (я беру половину чайной ложечки крупной морской соли)

Свежемолотый черный перец.
...

Читать дальше (1984)
Комментировать (Комментариев: 2)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №442 от 22.08.2006

Вкусные рецепты # 442

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Объявляем о проведении второго кулинарного конкурса!
Подробности и условия участия вы найдете на сайте

Новости на сайте:

Список самых ужасных курортов мира

сегодня у в нашей расcылке:

Тирамису от ElenFist

Недавно в очередной раз делала тортик Тирамису. Также очень прост в изготовлении. Это вариант рецепта, который не требует выпечки. А вкус - очень хорош!
Название Тирамису в переводе с итальянского звучит несколько ... фривольно. Скажем так: Подними мне... настроение

прочитать на форуме

Котлета по-киевски

вам понадобится:

1 кг куриного филе

250 гр сливочного масла

2 яйца

панировочные сухари

 

Куриное филе надо слегка отбить, посолить, присыпать черным молотым перцем. Масло предварительно заморозить. Масло нарезать брусками, толщиной 0,5 мм и уложить на кусочки отбитого филе. Филе завернуть, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить на хорошо разогретом растительном масле, до образования румяной корочки.

Приятного аппетита! 


 

.

Сейчас на сайте 89 гостей и 0 пользователей.