Рецепт дня

Автор: ddd

Рис, горох и овощи (китри)

Рис, горох и овощи (китри)


1,3 л воды

250 г риса

200 г гороха

3 картофелины,

разрезанные на кубики 200 г цветной капусты

3 помидора, разрезанных на четвертинки

1,5 чайной ложки соли

3 столовые ложки топленого или растительного масла

1 чайная ложка порошка имбиря

2 острых перца

2 чайные ложки семян тмина

0,5 чайной ложки асафетиды

0,5 чайной ложки измельченного черного перца

4 столовых ложки лимонного сока кусочки масла
За 5—6 часов до приготовления замочите горох или чечевицу. Вскипятите воду в большой кастрюле. Тем временем промойте рис. В кипящую воду положите горох, куркуму и соль. Варите 15—20 минут, пока горох не станет мягким. Добав...

Читать дальше (4035)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №441 от 18.08.2006

Вкусные рецепты #441

Здравствуйте дорогие подписчики!

Новости на сайте:

Сегодня у нас в рассылке:

Утка с яблоками в пиве

от roolen

Берем уточку килограмма на 2, натираем солью, перцем изнутри и снаружи, набиваем порезанными на четвертинки яблоками (зашивать ничего не надо!) и укладываем в гусятницу...

Приготовление см. на форуме

белорусская кухня Вареники с маком

2 стакана муки

1 столовая ложка молока

1 яйцо

1 столовая ложка топленого масла

1,5 стакана мака

1 стакан сахара

соль

Муку просеять, насыпать на стол горкой, сделать углубление, добавить молоко, топленое масло, яйцо и соль. Замесить тесто и оставить его на полчаса для набухания. Когда тесто станет эластичным, сделать из него жгуты диаметром 2-2,5 см, разрезать на небольшие куски, раскатать, положить на них начинку, завернуть в виде полумесяца и защипать края.

Приготовление начинки: Мак просеять, промыть несколько раз в теплой воде, прокипятить, откинуть на густое сито или марлю, охладить, перемешать с сахаром и растереть в ступке или перекрутить на мясорубке.

Вареники начиненные маком отварить в кипящей подсоленной воде. Подать со сметаной или сливочным маслом.

Приятного аппетита! 


.

Сейчас на сайте 95 гостей и 0 пользователей.