Рецепт дня

Автор: Irinax

Фрикаделевый суп

Фрикаделевый суп

фарш – 500 гр.
картофель 5-6 шт.
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
помидор 1 шт.
лапша
укроп
соль
перец
лавровый лист

1. В фарш положить 1 яйцо, посолить,поперчить и скатать небольшие фрикадельки.
2. В кипящую воду кидаем наши фрикадельки.
3. Как всплывут мясные шарики, закидываем картофель нарезанный кубиками, закрываем кастрюлю крышкой, и ставим на средний огонь. Варим 15 – 20 минут.
4. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, обжарить морковь и лук на растительном масле в сковороде, затем добавить мелко нарезанный помидор( без шкурки), тушить минут 5.
5. Обжарку добавить в суп, закинуть мелкую лапшу. за 10 минут до окончания варки посолить, добавить лавровый лист и мелко руб...

Читать дальше (5034)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №439 от 16.08.2006

Вкусные рецепты #439

Здравствуйте дорогие подписчики!

Новости на сайте:

Ученые выработали заповеди долгой и счастливой жизни

Сегодня у нас в рассылке:
Яблочный торт от Alisa-108
яблочный торт
Вам понадобится:
2 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
ваниль ...
подробности вы сможете узнать заглянув на форум
Голубцы с грибами
500 гр свежей капусты
300 гр свежих грибов
2 луковицы
3-4 столовые ложки растительного масла
2 стакана сметанного соуса с томатом
соль, перец
Очистить кочан капусты,
вырезать кочерыжку и отварить капусту в подсоленной воде
до полуготовности.
Разобрать кочан на листья и слегка отбить черешки.
Грибы отварить, мелко нарезать, перемешать с нашинкованным поджаренным луком, посолить и обжарить.
Полученый фарш положить на капустные листья и завернуть их в виде конвертов.
Голубцы обжарить, залить сметанным соусом с томатом и тушить 30-40 минут
Соус томатно-сметанный:
1/2 стакана томат-пюре
2 стакана сметаны
2 столовые ложки муки
2 стакана бульона или овощного отвара,
соль
Муку слегка пассировать, развести горячим бульоном или овощным отваром, процедить, добавить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут.
Томат-пюре уварить, помешивая до половины первоначального объема и перемешать со сметанным соусом.
Приятного аппетита!

 


.

Сейчас на сайте 225 гостей и 0 пользователей.