Рецепт дня

Автор: Люсик

вареники

вареники


0,5 л кефира
1-2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1ч.л. соды
мука.
Замешиваем тесто. Яйца солим, сахарим и взбиваем, чтоб белок размешался с желтком, добавляем кефир (лучше 2-х дневный, тогда вареники будут пышные) и размешиваем до однородной консистенции. Закладываем часть просеянной муки и добавляем 1 чайную ложечку соды и всё хорошо размешиваем, чтоб не было комочков. Досыпаем остальную муку, сколько возьмёт тесто и выкладываем на стол для замеса. Когда тесто замесили, положим наш колобок отдохнуть и накрываем х/б полотенцем.
Начинка. Для начинки я взяла несколько картошин и сварила пюре. И вторая начинка, это квашенная капуста, предварительно её поджарила на виноградно...

Читать дальше (5079)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №430 от 07.03.2006

Вкусные рецепты #430

 

Новости на сайте:

Секс в жизни российской женщины стоит на предпоследнем месте...

 

Рецепты с нашего форума, сегодня у нас:

КЕКС ВКУСНЯТИНА

КЕКС ВКУСНЯТИНА     Продукты:
3 яйца
200 гр маргарина
1 стакан сахара
2 столовые ложки крахмала
1 1\2 стакана муки
1 чайная ложечка соды
1\2 стакана кислого молока или кефира
1 столовая ложка какао
ваниль и чуточку соли

     Приготовление:
нагреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, соду погасить в кислом молоке и влить в смесь, добавить крахмал и муку, ваниль и соль.
Тесто разделить на 2 одинаковые части, в одну часть добавить какао, хорошо перемешать.
Форму смазать жиром и посыпать мукой. В форму поочередно класть темное и светлое тесто. Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать до готовности.

 

Рецепты и советы от А до Я, сегодня у нас:

ЭСКАЛОП

ЭСКАЛОП     Полуфабрикат для эскалопа бараньего или свиного нарезают тонкими ломтиками (2 ломтика на порцию в 125 г) из филейной части бараньей или свиной туши. Для свиного эскалопа на филе оставляют немного шпига толщиной 5-10 мм.

 

Приятного Вам аппетита!

 

.

Сейчас на сайте 42 гостей и 0 пользователей.