Рецепт дня

Автор: Lorchen

Фруктовый рулетик из риса

Фруктовый рулетик из риса

рису круглозерный - 200 г

1 апельсин

1 банан

1/2 груши

1/2 яблока

2 ст. ложки сахара

клубника, перетертая с сахаром

1. Отварить рис до готовности, добавив в воду сахар. Дать остыть.

2. Нарезать кубиками апельсин, банан, грушу, яблоко.

3. Разложить на пищевую пленку ровным слоем рис, выложить фрукты, свернуть рулетик, слегка примять.

4. Снять пленку, разрезать на кусочки, полить клубникой, перетертой с сахаром.
...

Читать дальше (2584)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №412 от 03.02.2006

Вкусные рецепты #412

Новые материалы на сайте:

Любитель лакомиться собачатиной приговорен к 3 годам лишения свободы ...

 

Рецепты и советы от А до Я, сегодня у нас:

КУХНЯ

Источник информации: "Книга о вкусной и здоровой пище", М.,1954

    Безукоризненная чистота и опрятность в кухне - важнейшее условие, от выполнения которого в значительной мере зависит качество приготовляемой пищи.
     Самые лучшие питательные продукты, если их хранить и подготовлять для варки или жарения, нарушая требования гигиены и санитарии, могут вместо пользы принести вред здоровью.
     Например, если продукты до варки или жарения хранятся в открытом виде в сыром, затхлом или грязном помещении, то они непременно испортятся: вместе с пылью на них попадут бактерии, которые, быстро размножаясь, в процессе своей жизнедеятельности изменят вид, вкус, запах продуктов и сделают их непригодными для приготовления пищи. Поэтому совершенно необходимо, чтобы помещение кухни, посуда и весь кухонный инвентарь содержались в особой чистоте, чтобы руки и одежда приготовляющего пищу были безукоризненно чистыми.
     Уборку кухни производят ежедневно утром или вечером, а раз в неделю надо убирать особенно тщательно: вымыть плиту и пол, обмести и протереть стены, окна и двери, так как на них оседает много пыли и грязи.
     Помимо щеток и специально выделенной посуды (ведро, таз) для мытья кухни надо применять мыло, соду, а также разные моющие средства, имеющиеся в продаже для этих целей.
     Необходимо иметь ведро для сухих пищевых отходов, достаточно вместительное, исправное и всегда закрытое крышкой с ручкой или деревянным кружком. Дно ведра лучше всего закрывать старой газетой или использовать специальные пакеты.
     Выносить ведро нужно не реже одного раза в день, не оставляя кухонных отходов на ночь, так как в теплом помещении, особенно летом, они могут стать источником заражения.
     Нужно регулярно (раз в 5-10 дней) промывать мусорное ведро дезинфицирующим раствором.
     Место под кухонной раковиной можно превратить в небольшой шкафик с дверкой и хранить в нем мусорное ведро, а также другие мелкие предметы, служащие для уборки помещения. Наиболее целесообразно складывать мусор в ведро с откидной крышкой и ножной педалью.
     Для предохранения от мух в летнее время окна кухни защищают сеткой (или марлей), натянутой на легкую деревянную рамку, вставленную в наличник окна.
     Кухня ни в каком случае не должна одновременно служить и жилым помещением. Хранение верхней одежды и каких-либо других вещей, не имеющих отношения к приготовлению пищи, также недопустимо. Не следует заходить в кухню в верхней одежде и галошах.

Приятного Вам аппетита!

 

.

Сейчас на сайте 120 гостей и 0 пользователей.