Рецепт дня

Автор: admin

Гозинаки

Гозинаки

1 кг очищенных грецких орехов

1 кг меда

0,25 стакана сахара.

Очищенные орехи положить на сковороду и слегка поджарить, затем нарезать острым ножом (не очень мелко). Мед влить в таз для варенья и, помешивая, кипятить на небольшом огне до такого состояния, чтобы капля, взятая на пробу, не растекалась на блюдце. Всыпать в кипящий мед орехи и, непрерывно помешивая, варить до тех пор, пока мед не приобретет аромат и вкус поджаренного. Во время варки меда с орехами добавить сахар (для ломкости гозинаков). Выложить полученную густую массу на деревянную, смо­ченную холодной водой доску и смоченной в воде скалкой раскатать в пласт толщиной 1 см. Немного остудить. Нарезать небольшими ромбами, затем подсушитьдо затвердения.
...

Читать дальше (3476)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №104 от 01.04.2004

Уважаемые подписчики!
Это спецвыпуск, составленный по рецептам, присланными нам Светланой. Если у вас возникнут какие-нибудь вопросы с приготовлениями блюд, пишите автору на E-mail : S.Uryva@mail.ru .
Если вы хотите, чтобы ваши рецепты были опубликованы в спецвыпуске, то присылайте их нам.
Обязательно посетите наш кулинарный сайт!


Рецепты.

Салат картофельный с сыром и ветчиной.

Состав : 800 г картофеля, 200 г ветчины, соль, перец. Заправка: 150 г сыра, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 125 г густой сметаны, зелень петрушки.


Приготовление :

Вареный картофель нарезать кубиками, посолить, поперчить и добавить нарезанную соломкой ветчину. Уксус и растительное масло смешать, добавить измельченный сыр и сметану. Полученной смесью заправить салат, перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.

Салат "Ералаш".

Состав : 2 морковки, 1 свекла, 1 стакан горошка, 200 г колбасы (или отварного мяса), пачка острых чипсов, майонез.

Приготовление :

Морковь и свеклу натереть на крупной тёрке. Колбасу (или мясо) нарезать соломкой. На круглое блюдо по кругу горочкой выложить морковь, свеклу, зелёный горошек, колбасу (мясо) и слегка поломанные чипсы. В середину налить майонез. Перемешивать салат нужно перед самым употреблением.

.

Сейчас на сайте 251 гостей и 0 пользователей.