Рецепт дня

Автор: ddd

Дикий голубь фаршированный

Дикий голубь фаршированный


- голуби - 2 шт.

- шпик - 50г

- сливочное масло - 100г

для начинки:

- шпик - 20г

- копченое мясо или ветчина - 50г

- голубиная печень, желудки и сердца

- яйцо - 1 шт.

- рогалик - 2 шт.

- зелень петрушки - по вкусу

- молоко или говяжий бульон

- мускатный цвет и мускатный орех - по вкусу

- соль.
Ощипанные и выпотрошенные тушки вымыть снаружи и изнутри, грудки нашпиговать шпиком и посолить.

Приготовить начинку: рогалики нарезать тонкими ломтиками, залить кипящим молоком или бульоном, размять вилкой. Добавить шпик и копченое мясо мелкими кубиками, потроха, яйцо, соль, пряности, рубленую зелень петрушки и хорошо вымешать.

Тушки нафаршировать начинкой, зашить, пр...

Читать дальше (3103)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1477 от 18.01.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1477

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Подводим итоги, голосуем в кулинарном конкурсе

 

 

 

Новости на сайте:

 

 

В Британии полиция советует пьющим женщинам носить красивые трусы

 

 

Готовить по-французски

 

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

 

Пряничный домик

от Annula

 

 

 


Шоколад и масло растопить в микроволновой печи или на водяной бане, постоянно помешивать, чтобы шоколад не пригорел. Нагревать и мешать до однородности массы. Взбить яйца с сахаром, добавить в них шоколадно-масляную смесь, перемешать лопаткой. Добавить муку, разрыхлитель и цедру, натертую на мелкой терке, перемешать. Вылить в заранее подготовленную форму (дно выстлать пекарской бумагой, смазать маслом). Поставить в духовку разогретую до 180 градусов и выпекать до готовности...


 


Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт дня: мясные блюда

 

 

 

Рулька запеченная

 

от Ольга

 

 

 

 

 

 

 


Ингредиенты:
Свиная рулька
Чеснок
Горчица
Ткемали
Соль

Приготовление:
Нашпиговать чесноком, предварительно обмакивая его в соль. Обмазать горчицей, полить ткемали, посолить. Завернуть в фольгу, выпекать 2 часа при 160*С, затем открыть фольгу и запечь до румяной корочки при 250*С минут 20-30.
Получается нежно на вкус и мягко. 

 

 

 

Книги в нашей библиотеке:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гастроном

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 

.

Сейчас на сайте 90 гостей и 0 пользователей.