Рецепт дня

Автор: Елена прекрасная

Cупчик

Cупчик"Зелененький"

1,5 литра воды.

3 больших картофелены.

1 большая луковица.

1 большая помидора.

1 большой пучек крапивы.

верхняя часть белокочанной капусты.

1 пучек зеленой стрючковой фасоли.

2 стебля сельдерея.

1 пучек руколы.

по 1 пучку укроп,петрушка,базелик(зеленый)

Бульонный кубик 2 шт или сухой бульон- 3 стол.лож.

Соль,перец по вкусу.

Сметана или сливки.
В кипящую воду кладём нарезаную кубиком картошку,нарезаную соломкой морковь и сельдерей и нарезанную мелко зеленую стрючковую фасоль и так-же добавляем бульонный кубик или сухой бульон.Варим до полуготовности картофеля- примерно 7 мин. Затем выкладываем нарезаную мелким кубиком белокачанную капусту и руколу.Варим на медленом огне...

Читать дальше (2738)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1420 от 22.11.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1420

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

 

Новости на сайте:

 

 

Я начальник, ты жертва

 

 

Секреты приготовления еды

 

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

 

Суп шахтерский

от EVA

 

 

 


Наливаем в кастрюлю воду и бросаем гречку, варим до полуготовности и добавляем порезанный картофель. Трём морковь на тёрке, режем лук и обжариваем морковь и лук на растительном масле с добавлением томатной пасты. Добавляем зажарку в суп. Режем колбаски мелкими кусочками, добавляем в суп и наливаем 2ч ложки "жидкого дыма", солим и варим всё до готовности супа. В готовый суп бросаем мелко порезанный укроп...

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт дня: Бразильская кухня

 

 

 

Говяжий язык с фасолью

 

от ddd

 

 

 

 

 

 


Ингредиенты:

350 г черной фасоли
2 луковицы репчатого лука
800 г засоленного говяжьего языка
4 горошины черного перца
2 моркови
1 зубок чеснока
5 спелых помидоров среднего размера
2 зеленых сладких перца
1/4 головки белокочанной капусты
4 небольших свиных колбаски
3 ст. ложки свиного жира
соль

Приготовление:

Замачиваем на 12 часов в прохладной воде фасоль. Так же замачиваем на 12 часов и засоленный говяжий язык, при этом необходимо несколько раз менять под ним воду. Отмоченную фасоль с языком и горошинами черного перца, а так же и вводов в которой была замочена фасоль, помещаем в кастрюлю и добавляем свежую воду так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли, доводим состав до кипения. Очищаем репчатый лук, одну луковицу разрезаем на пополам и кладем в кастрюлю с фасолью и языком. Варим в течение 1,5 часов. Очищаем, моем морковь, режем вдоль на четыре части и через час добавляем к фасоли и языку. Нарезаем вторую луковицу кубиками. Очищаем и крошим чеснок. Обдаем помидоры кипятком, снимаем с них кожицу и удаляем зерна, нарезаем небольшими кусочками. Разрезаем пополам сладкий перец, удаляем зерна и прожилки, промываем в проточной воде и нарезаем кубиками. Удаляем кочерыжку и поврежденные внешние листья у белокочанной капусты. Шинкуем капусту.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Вытаскиваем из кастрюли сваренный язык и режем его на ломтики. Так же вытаскиваем половину луковицы. Разогреваем свиные колбаски и кладем в кастрюлю с фасолью. Нарезанный ломтиками язык так же выкладываем в фасоль и поддерживаем в горячем состоянии. Разогреваем в другой кастрюльке свиной жир и жарим на нем до прозрачности лук, добавляем туда помидоры, чеснок, капусту и сладкий перец. Жарим все ингредиенты в течение 3-5 минут непрерывно помешивая. Накрываем плотно крышкой и на маленьком огне около 20 минут тушим. Выкладываем на блюдо нарезанный говяжий язык, морковь и колбаску. Перемешиваем фасоль и овощной соус, солим по вкусу. К столу подаем по отдельности мясо, фасоль и овощной соус. Так же рекомендовано подать и отваренный рис.

 

 

Книги в нашей библиотеке:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хозяюшка

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 

.

Сейчас на сайте 92 гостей и 0 пользователей.